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- 15 Février 2012 au 30 Mars 2012

Pascal SUDRE, chef cuisinier à l'hôtellerie des Lauriers à Villeneuve sur Tarn et adhérent au réseau des Logis du Tarn, vous propose 8 recettes réalisées à base de produits tarnais : velouté de citrouille à la spiruline, rôti de boeuf à l'ailllade tarnaise, petit salé aux lentilles, gigot d'agneau à la crème d'ail rose de Lautrec ...

Retrouvez les recettes en cliquant ICI

4 COMMENTAIRE(S)

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Abattoir et découpes des tuileries
Mme LAPEYRE et Mr CATALA
Tel. : 05 63 33 57 90
e-mail : abattoir81@wanadoo.fr

Albi-volailles
BERNAT Roger
Tel. : 05-63-38-32-21
e-mail : albivolailles@cegetel.net

Association des producteurs fermie
JARLAN Jean-Louis
Tel. : 06 12 15 95 62
e-mail : bverhoef@orange.fr

Biscuiterie délices du pays tarnais
Rabah FERNANDEZ
Tel. : 05.63.53.08.31
e-mail : biscuiterie.delices@orange.fr

Brasserie des Coteaux
Damien CHAVENT
Tel. : 05 63 40 81 01
e-mail : contact@oxit.fr

Brasserie des Vignes
Stéphane DUMEYNIEU
Tel. : 06 22 38 16 10
e-mail : brasserie_des_vignes@yahoo.fr

Cabrol René sarl
Jean-Claude CABROL
Tel. : 05 63 37 81 31
e-mail : salaisons@cabrol.fr

Castel de Brames
Camille BAUGUIL et Alain BOULLENGER
Tel. : 05 63 57 25 80
e-mail :

Cave de Labastide de Levis
Michel Darles
Tel. : 05.63.53.73.73
e-mail : benoit.deguigne@cave-labastide.com

Cave de Técou
Mr Frédéric SACCOMAN
Tel. : 05 63 33 00 80
e-mail : pbascoul@cavedetecou.fr

Cave des Trois Clochers
Thierry PAGES
Tel. : 05.63.40.47.38
e-mail : thpages@wanadoo.fr

Charcuterie Calas
Jean-Louis CALAS
Tel. : 05 63 37 04 09
e-mail : calascharcuterie@orange.fr

Charcuterie Cros
ROBERT CROS
Tel. : 05 63 37 60 60
e-mail : y.cros@salaisons-cros.fr

Charcuterie de Millas
Akim ZEROUALI
Tel. : 05 63 37 14 72
e-mail : contact@charcuterie-millas.fr

Château de Lacroux

Tel. : 05 63 56 88 88
e-mail : chateaudelacroux@wanadoo.fr

Château Labastidié
Claude JOSSE
Tel. : 05 63 53 95 95
e-mail : alexandre.picq@grandterroir.com

Château Lecusse
Pernille et Mogens N. Olesen
Tel. : 05.63.33.90.09
e-mail : post@chateaulecusse.fr

Chips Lebon
M. LEBON
Tel. : 05 63 37 41 09
e-mail : chipslebon202@orange.fr

Comite interprofessionnel des vins de Gaillac
n.c
Tel. : 05-63-57-70-60
e-mail : g.bosteaux@vins-gaillac.com

Coopérative de Blé de Salvagnac
Martial CHANDEYSSON
Tel. : 05 63 33 50 20
e-mail : coop-de-ble@wanadoo.fr

Distillerie Castan
Sébastien CASTAN
Tel. : 05 63 53 04 61
e-mail : distillerie-castan@orange.fr

Distillerie Cazottes
Laurent CAZOTTES
Tel. : 05 63 56 85 39
e-mail : cazottes@club-internet.fr

Domaine Carcenac
CARCENAC Cédric
Tel. : 05-63-57-57-28
e-mail : domaine.carcenac@wanadoo.fr

Domaine de Fontorbe
Laurent ROSSONI
Tel. : 05 63 58 12 01
e-mail : anny-fontorbe@wanadoo.fr

Domaine de Long Pech
Sandra et Colette BASTIDE
Tel. : 05 63 33 37 22
e-mail : contact@domaine-de-long-pech.com

Domaine Mas des Combes
Larroque Rémi
Tel. : +33 05 63 57 06 13
e-mail : larroque.remi@orange.fr

Eaux du Mont Roucous
Jean-claude LACAZE
Tel. : 05 63 37 02 09
e-mail : christelle.lacaze@vm

Ferme avicole du Tarn
Bernard CAMALET
Tel. : 05 63 70 69 80
e-mail : alain.barbiero@yahoo.fr

Ferme Cassar
CASSAR Jean-François
Tel. : 05-63-45-55-69
e-mail : cassar.jf@orange.fr

Ferme de Las Cases
MALINGE Jean-Luc
Tel. : 05 63 75 48 25
e-mail : contact@lascases.fr

Ferme de Valats
HAY Michel
Tel. : 05-63-36-67-77
e-mail : valats@fppassion.com

Ferme du Lacas
Laurent et Jean-Marc VIATGE
Tel. : 05 63 33 38 54
e-mail : lafermedulacas@orange.fr

Fermiers Occitans
M. Albert VALETTE
Tel. : 05.63.59.07.53
e-mail : phardy@arterris.fr

Flavourin
AUSTRUY Jean-Luc
Tel. : 05-63-49-17-17
e-mail : contact@flavourin.fr

Gaec Bergers From
MARTY anne
Tel. : 05 63 56 15 13
e-mail : annemarty@fromageriemarty.com

Gaec de Goudou
Philippe, Benoît et Lydie FRAYSSE
Tel. : 05 63 56 84 49
e-mail : mail : lyfraysse@wanadoo.fr

Gaec de Restes
Claude, Alexis, Jérémie REILHES
Tel. : 05 63 75 71 94
e-mail : ctajreilhes@aol.fr

Gaec des Blanquieres
n.c
Tel. : 0563707502
e-mail : lamicalie@gmail.com

Gaec des Saules
ESCLAPEZ Jean-Yves et Norbert
Tel. : 05-63-33-27-20
e-mail : navilo@tele2.fr

Gaia
M. Alonso Jean-Luc et Mme Revesz Rachel
Tel. : 05.63.42.16.03
e-mail : gaia.bio@gmail.com

Gaillac foies gras
Eric CAMMARES
Tel. : 05 63 57 46 11
e-mail : gaillacfoiegras@orange.fr

Granier & Fils
Jean-François GRANIER
Tel. : 05 63 37 50 74
e-mail : granier.jean-francois@wanadoo.fr

La Ginestarié
Dragan et Aubin Teotski
Tel. : 05 63 45 53 46
e-mail : laginestarie@wanadoo.fr

La lacaunaise Escande Pistre
Stéphanie et Laurent PISTRE
Tel. : 05 63 37 04 17
e-mail : info@la-lacaunaise.com

Le Pic
Claude REMOND
Tel. : 05 63 56 33 64
e-mail : contact@fromageriedupic.com

Le Ray-Gal SAS
Jean-Jacques GALIBERT
Tel. : 05-63-37-02-54
e-mail : jjacques@hotmail.fr

Les fruits de nos jardins
Philippe RIEUNAU
Tel. : 06 28 23 10 25
e-mail : fruitsdenosjardins@free.fr

Les Paulinetoises
KEETMAN Margreet.; ASSIER Alain ; RICARD Damien (co gérant)
Tel. : 0563558172
e-mail :

Les Saveurs de Cocagne
n.c
Tel. : 05 63 40 20 90
e-mail :

Maison Alram-lou Tastou
Jean-Claude ALRAM
Tel. : 05 63 37 80 80
e-mail : maisonalram@orange.fr

Maison Bruyère
Laure et Léa BRUYERE
Tel. : 05.63.81.19.66
e-mail : lea@maisonbruyere.fr

Maison Milhau
Pierre MILHAU
Tel. : 05 63 37 06 03
e-mail : commercial@maison-milhau.com

Maison Roustit
ROUSTIT Jacques
Tel. : 05-63-79-20-25
e-mail : jroustit@wanadoo.fr

Moroni
CHAMBON Patrick
Tel. : 05 63 60 71 67
e-mail : commercial@cesar-moroni.com

Oberti & Fils
M. Didier OBERTI
Tel. : 05.63.37.00.21
e-mail : contact.salaisons@oberti.fr

Phode
Daniel ECLACHE
Tel. : 05 63 77 80 60
e-mail : declache@phode.fr

Pigeons du Mont Royal
Lionel MONNERET
Tel. : 05 63 45 52 33
e-mail : contact@lespigeonsdumontroyal.com

Rucher de Belbeze
Guy LOZE
Tel. : 05 63 54 58 34
e-mail : ruche81@free.fr

Rucher des 4 chemins
Anne REMUAUX
Tel. : 05 63 45 01 29
e-mail : apirem@orange.fr

Safran du terroir tarnais
Eve BOISMARTEL
Tel. : 09 65 29 44 35
e-mail : safranduterroirtarnais@orange.fr

Salaisons René Pujol
Claude PUJOL
Tel. : 05 63 37 03 45
e-mail : rene.pujol@wanadoo.fr

Saveurs de la Barthe (canard et miel)
FABRE Jean Paul
Tel. : 05 63 56 13 45
e-mail : saveursdelabarthe@free.fr

Savimer
Jean-Marc MORIN
Tel. : 05 63 43 08 47
e-mail : morin-maree@wanadoo.fr

Savour' Miel
Marc REYNES et Yannick SALESSES
Tel. : 05 63 36 91 40
e-mail : savourmiel@wanadoo.fr

Sectal
Didier CAYRE
Tel. : 05 63 82 14 95
e-mail : didier@sectal.com

Segala From
ETEVENON François
Tel. : 05 63 80 25 00
e-mail : segalafrom@segalafrom.com

Serres & Compagnie
Magali et Nicolas SERRES
Tel. : 05 63 55 84 22
e-mail : serres.alban@orange.fr

Sica de Vaour
Alain GREZES
Tel. : 05 63 56 38 77
e-mail : grezes.alain@wanadoo.fr

Sica des Pays de l'Autan
Claude REILHES
Tel. : 05 63 75 23 76
e-mail :

Syndicat de défense de l'ail rose de Lautrec
TOURNIEJean-François
Tel. : 05 63 75 90 31
e-mail : info@ailrosedelautrec.com

Syndicat des salaisons des Mont de Lacaune
M. Didier OBERTI
Tel. : 05.61.73.77.80
e-mail : midiporc@midiporc.fr

Vergers du Bosquet
Thierry GUARRIGUES
Tel. : 05-63-41-72-73
e-mail : garrigues.thierry@9business.fr

Vignerons de Rabastens
TERRAL Francis
Tel. : 05-63-33-73-80
e-mail : cave@vigneronsderabastens.com

Vignerons indépendants
n.c
Tel. : 05 63 57 53 77
e-mail : fdvi81@vigneron-independant.com

Vinovalie
Jacques TRANIER
Tel. : 05.63.57.18.10
e-mail : contact@vinovalie.com